Le Forum Helveticum, lieu de rencontre et de dialogue fondé en 1968, s’engage en faveur de la compréhension culturelle et linguistique entre les différentes régions de Suisse. Actif dans diverses questions de société, politique, économie et culture, il assume des tâches d’information, de conseil, de sensibilisation et de réseautage.
5 octobre 2016
Torta di pane alla ticinese – Tarte au pain à la tessinoise
http://salviadeipoeti.blogspot.ch/2012/05/torta-di-pane-ticinese-questa-torta-e.html
Recette de Suisse italienne
5 octobre 2016
Ossi Buchi alla ticinese – Osso bucho à la tessinoise
http://countrygourmettraveler.blogspot.ch/2012/08/osso-buco-ticinese.html
Recette de Suisse italienne
5 octobre 2016
Coniglio arrosto alla ticinese – Lapin rôti à la tessinoise
http://www.chebonchebon.com/2013/04/25/coniglio-arrosto-al-forno/
Recettes de Suisse italienne
5 octobre 2016
Tuorta da Nusch – Tourte aux noix des Grisons
Recette de Suisse romanche
28 septembre 2016
Plain in pigna – Gratin des Grisons
http://www.dastrueffelschwein.ch/2013/10/16/plain-in-pigna/
Recette de Suisse Romanche
28 septembre 2016
Capuns – Paupiettes des Grisons
Illustration: https://kubusmedia.com/capuns-besser-essen/
Recette de Suisse romanche