{"id":1674,"date":"2016-10-05T14:30:21","date_gmt":"2016-10-05T12:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/2016\/10\/gateau-de-vully\/"},"modified":"2016-10-06T12:17:03","modified_gmt":"2016-10-06T10:17:03","slug":"gateau-de-vully","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/2016\/10\/gateau-de-vully\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau de Vully &#8211; Torta del Vully"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1964\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/2016\/10\/gateau-de-vully\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1964\" src=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/vully-1-700x525.jpg\" alt=\"http:\/\/www.foodreporter.fr\/plat\/g\u00e2teau-du-vully\/904667\" width=\"700\" height=\"525\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">http:\/\/www.foodreporter.fr\/plat\/g\u00e2teau-du-vully\/904667<\/p><\/div>\r\n<p>Ricetta dalla Svizzera romanda \u00a0<\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p><span class=\"Apple-style-span\">Ingredienti per 2 grandi teglie da forno<br \/>\r\n <i>1 kg di farina<\/i><br \/>\r\n <i>\u00bd l di latte<\/i><br \/>\r\n <i>30 g di lievito<\/i><br \/>\r\n <i>2 uova<\/i><br \/>\r\n <i>100 g di burro<\/i><br \/>\r\n <i>1 presa di sale<\/i><br \/>\r\n Guarnizione:<br \/>\r\n <i>1 dl di panna (se possibile doppia panna)<\/i><br \/>\r\n <i>1 tuorlo<\/i><br \/>\r\n <i>100 g di zucchero a granelli<\/i><br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Mescolare la farina con il sale e setacciarla. Sciogliere il lievito in 2 cucchiai di acqua tiepida. Riscaldare e sciogliere il burro.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Versare il lievito sciolto in una grande ciotola preriscaldata. Aggiungervi le uova, il burro tiepido e successivamente alternare poco alla volta la farina setacciata e il latte leggermente riscaldato. Lavorare per 15 minuti. L&#8217;impasto deve diventare leggero e formare delle bolle, e non deve pi\u00f9 attaccarsi alle mani.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Stendere la pasta fino a conferirle uno spessore di 5 mm, disporla sulle teglie imburrate, coprirla con un panno e far riposare al caldo per 2-3 ore.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Mescolare bene il tuorlo con la panna densa. Spennellarvi l&#8217;impasto e cospargere con lo zucchero a granelli.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Cuocere in forno preriscaldato a 210 gradi per 30 minuti finch\u00e9 non assumer\u00e0 un colore giallo dorato. Servire tiepido o freddo il giorno stesso.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta dalla Svizzera romanda \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[143],"tags":[235],"class_list":["post-1674","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-ricetta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1674\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}