{"id":1813,"date":"2016-10-05T17:12:30","date_gmt":"2016-10-05T15:12:30","guid":{"rendered":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/2016\/10\/aagauer-rueeblitorte\/"},"modified":"2016-10-06T12:48:30","modified_gmt":"2016-10-06T10:48:30","slug":"aagauer-rueeblitorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/2016\/10\/aagauer-rueeblitorte\/","title":{"rendered":"Aargauer R\u00fceblitorte"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_2013\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/2016\/10\/aagauer-rueeblitorte\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2013\" src=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/carrot-cake-1-700x467.jpg\" alt=\"http:\/\/minhcakes.ch\/2013\/04\/aargauer-rueblitorte-swiss-carrot-cake.html\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">http:\/\/minhcakes.ch\/2013\/04\/aargauer-rueblitorte-swiss-carrot-cake.html<\/p><\/div>\r\n<p>Rezept aus der Deutschschweiz<\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p><span class=\"Apple-style-span\">Zutaten f\u00fcr eine Springform von ca. 24 cm Durchmesser<br \/>\r\n <i>300 g rohe R\u00fcebli<\/i><br \/>\r\n <i>300 g geriebene Mandeln<\/i><br \/>\r\n <i>4 Eier<\/i><br \/>\r\n <i>200 g Zucker<\/i><br \/>\r\n <i>200 g Zucker<\/i><br \/>\r\n <i>60 g Mehl<\/i><br \/>\r\n <i>1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/i><br \/>\r\n <i>Saft und Schale einer halben Zitrone<\/i><br \/>\r\n <i>1 Prise Salz<\/i><br \/>\r\n <i>Butter und Mehl f\u00fcr die Form<\/i><br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Die Form d\u00fcnn und gleichm\u00e4ssig mit der zerlassenen Butter ausstreichen, etwas Mehl hineingeben und dieses durch leichtes Klopfen sch\u00f6n \u00fcber Boden und Seitenwand verteilen. Dann die Form umkehren, so dass alles \u00fcberfl\u00fcssige Mehl herausf\u00e4llt.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Die R\u00fcebli sch\u00e4len und raffeln, von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Backofen auf ca. 180\u00b0 vorheizen (ca. 10 Minuten).<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Nun die Eigelb, zusammen mit dem Zucker, gut schaumig r\u00fchren, dann nacheinander Zitronensaft und -schale, R\u00fcebli, Mandeln, Mehl, Salz, Backpulver und die zu Schneegeschlagenen Eiweiss sorgf\u00e4ltig darunterziehen. Diese Masse in die Form einf\u00fcllen und die Torte bei Mittelhitze (ca. 180\u00b0) 50 &#8211; 60 Minuten backen.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Nach Belieben kann die ausgek\u00fchlte Torte noch mit einer Zuckerglasur \u00fcberzogen werden; sie sch\u00fctzt vor dem Austrocknen und macht das Geb\u00e4ck l\u00e4nger haltbar. Dazu werden 150 g Puderzucker mit 1 Essl\u00f6ffel Zitronensaft zu einer glatten, geschmeidigen Masse ger\u00fchrt, welche sofort \u00fcber die Torte gestrichen wird.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Kleine Marzipan-R\u00fcebli als Garnitur geh\u00f6ren zwar nicht unbedingt ins Originalrezept, sehen aber dekorativ aus.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept aus der Deutschschweiz<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[141],"tags":[233],"class_list":["post-1813","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomy","tag-recipe"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}