{"id":1586,"date":"2016-10-05T11:38:32","date_gmt":"2016-10-05T09:38:32","guid":{"rendered":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/2016\/10\/zabaione-ticinese\/"},"modified":"2016-10-06T12:06:23","modified_gmt":"2016-10-06T10:06:23","slug":"zabaione-ticinese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/2016\/10\/zabaione-ticinese\/","title":{"rendered":"Zabaione ticinese"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1882\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/2016\/10\/zabaione-ticinese\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1882\" src=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Ricetta-zabaione-1230x600-700x341.jpg\" alt=\"http:\/\/www.dolcecucinare.it\/ricetta-zabaione\/\" width=\"700\" height=\"341\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">http:\/\/www.dolcecucinare.it\/ricetta-zabaione\/<\/p><\/div>\r\n<p>Rezept aus der italienischen Schweiz<\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p><span class=\"Apple-style-span\">Zutaten f\u00fcr 4 Personen<br \/>\r\n <i>8 Eigelb oder aber 4 ganze Eier<\/i><br \/>\r\n <i>8 Essl\u00f6ffel Zucker<\/i><br \/>\r\n <i>4 Essl\u00f6ffel Marsala<\/i><br \/>\r\n <i>2 dl Weisswein<\/i><br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Die ganzen Eier oder auch nur die Eigelb (nur mit Eigelb wird der Zabaione etwas feiner, mit ganzen Eiern hingegen leichter und luftiger \u2013 man kann aber auch 4 Eigelb und 2 ganze Eier nehmen) mit dem Zucker in einem kleinen Pf\u00e4nnchen, das nicht aus Aluminium sein darf, sehr gut verr\u00fchren. Das Pf\u00e4nnchen in eine gr\u00f6ssere Pfanne mit kochendem Wasser stellen (Wasserbad), den Marsala und Weisswein dazu giessen und alles unter stetem R\u00fchren bis knapp vor den Kochpunkt bringen. Die Masse ist nun dicklich und sehr schaumig; sie muss sofort in Gl\u00e4ser oder Tassen gef\u00fcllt und serviert werden, da sie sonst wieder zusammenf\u00e4llt.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept aus der italienischen Schweiz<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[141],"tags":[233],"class_list":["post-1586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomy","tag-recipe"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1586\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}