{"id":1748,"date":"2016-10-05T16:01:18","date_gmt":"2016-10-05T14:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/?p=1748"},"modified":"2016-10-06T12:32:26","modified_gmt":"2016-10-06T10:32:26","slug":"berner-platte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/2016\/10\/berner-platte\/","title":{"rendered":"Berner Platte"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1751\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/2016\/10\/berner-platte\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1751\" src=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/berner-platte-700x466.jpg\" alt=\"http:\/\/www.journal-b.ch\/de\/blogs\/5\/378\/W\u00e4hrschafts-(77).htm\" width=\"700\" height=\"466\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">http:\/\/www.journal-b.ch\/de\/blogs\/5\/378\/W\u00e4hrschafts-(77).htm<\/p><\/div>\r\n<p>Rezept aus der Deutschschweiz\u00a0<\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p><span class=\"Apple-style-span\">Zutaten f\u00fcr 6 &#8211; 8 Personen<br \/>\r\n <i>1 Essl\u00f6ffel Fett<\/i><br \/>\r\n <i>1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe<\/i><br \/>\r\n <i>1 \u00bd kg Bohnen<\/i><br \/>\r\n <i>1 Zweiglein Bohnenkraut<\/i><br \/>\r\n <i>Ca. \u00bd l Fleischbr\u00fche<\/i><br \/>\r\n <i>600 g Speck<\/i><br \/>\r\n <i>600 g Rippli<\/i><br \/>\r\n <i>1 Berner Zungenwurst<\/i><br \/>\r\n <i>600 g Rindfleisch (aber auch Zunge, Gnagi, usw.)<\/i><br \/>\r\n <i>8 &#8211; 10 Kartoffeln<\/i><br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehe im heissen Fett leicht and\u00e4mpfen, dann die abgef\u00e4delten Bohnen beigeben und ebenfalls d\u00e4mpfen. Das Bohnenkraut dazugeben und mit der Fleischbr\u00fche aufgiessen. Je nach Sorte dreiviertel bis eineinhalb Stunden d\u00e4mpfen, wenn n\u00f6tig noch leicht salzen.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Die verschiedenen Fleischsorten extra kochen, die W\u00fcrste heiss werden lassen, dann alles aufschneiden und zusammen mit den ebenfalls separat gekochten Kartoffeln \u00fcber die Bohnen anrichten.<br \/>\r\n <\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept aus der Deutschschweiz\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[232],"class_list":["post-1748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomie","tag-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1748\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}