{"id":1658,"date":"2016-10-05T14:30:21","date_gmt":"2016-10-05T12:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/?p=1658"},"modified":"2016-10-06T12:16:14","modified_gmt":"2016-10-06T10:16:14","slug":"gateau-de-vully","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/2016\/10\/gateau-de-vully\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau de Vully"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1963\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/Permalink: https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/2016\/10\/gateau-de-vully\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1963\" src=\"https:\/\/forum-helveticum.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/vully-1-700x525.jpg\" alt=\"http:\/\/www.foodreporter.fr\/plat\/g\u00e2teau-du-vully\/904667\" width=\"700\" height=\"525\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">http:\/\/www.foodreporter.fr\/plat\/g\u00e2teau-du-vully\/904667<\/p><\/div>\r\n<p>Rezept aus der franz\u00f6sischen Schweiz<\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p><span class=\"Apple-style-span\">Zutaten f\u00fcr 2 grosse Kuchenbleche<br \/>\r\n <i>1 kg Mehl<\/i><br \/>\r\n <i>\u00bd l Milch<\/i><br \/>\r\n <i>30 gr Hefe<\/i><br \/>\r\n <i>2 Eier<\/i><br \/>\r\n <i>100 gr Butter<\/i><br \/>\r\n <i>1 Prise Salz<\/i><br \/>\r\n Belag:<br \/>\r\n <i>1 dl Rahm (nach M\u00f6glichkeit Doppelrahm)<\/i><br \/>\r\n <i>1 Eigelb<\/i><br \/>\r\n <i>100 gr Hagelzucker<\/i><br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Mehl mit dem Salz mischen und sieben. Die Hefe in 2 Essl\u00f6ffel lauwarmem Wasser aufl\u00f6sen. Die Butter erw\u00e4rmen und schmelzen lassen.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Die aufgegangene Hefe in eine grosse, vorgew\u00e4rmte Sch\u00fcssel geben. Die Eier, die lauwarme Butter und anschliessend abwechslungsweise nach und nach das gesiebte Mehl und die ebenfalls leicht erw\u00e4rmte Milch zugeben. Den Teig 15 Minuten kneten. Er soll leicht und luftig werden, das heisst Blasen bilden, und darf nicht mehr an den H\u00e4nden kleben.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Den Teig 5 mm dick auswallen, auf die bebutterten Bleche verteilen, mit einem T\u00fcchlein zudecken und 2 &#8211; 3 Stunden an der W\u00e4rme aufgehen lassen.<br \/>\r\n \u00a0<br \/>\r\n Das Eigelb mit dem dicken Rahm gut mischen. Die Teigb\u00f6den damit bestreichen und den Hagelzucker dar\u00fcber verteilen.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept aus der franz\u00f6sischen Schweiz<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[232],"class_list":["post-1658","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomie","tag-rezept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1658\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/forum-helveticum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}